SĄMONINGOS ŠVENTĖS – KAIP IŠLAIKYTI FORMĄ ADVENTO LAIKOTARPIU

Sveiki sausainiai advento metu skamba kaip mažai cukraus, mažai riebalų ir…mažai skonio. Bet taip neturi būti, nes yra ir sveikų sausainių, kuriuose yra daug vertingų ingredientų ir kurių skonis tikrai nenuvilia! Viskas, ką jums reikia padaryti, tai kepant laikytis kelių paprastų pagrindinių taisyklių:

• Vietoj cukraus naudokite Sugar Zero eritritolį.

Eritritolio skonis yra šiek tiek saldus ir labiausiai panašus į cukraus. Be to, patiekalą jis gali pasaldinti apie 70% beveik be kalorijų. Mūsų GYMQUEEN Sugar Zero Eritritolis taip pat gali būti perdirbamas į miltelinį cukrų maišytuvu ir apibarstomas ant sausainių.

• Sausainius saldinkite džiovintais vaisiais.

Džiovintos razinos, abrikosai, spanguolės ar datulės ypač tinka tešlai ar gataviems sausainiams papuošti. Kaip ir šviežiuose vaisiuose, juose yra vertingų vitaminų ir mineralų.

• Vietoj baltų miltų rinkitės neskaldytus kvietinius miltus.

Viso grūdo kvietiniuose miltuose yra daug daugiau vitaminų ir mineralų nei baltuose miltuose, kurie naudojami įprastuose sausainių receptuose. Neskaldyto grūdo miltai tinka virškinimui ir užtikrina, kad potraukis saldumynams negrįžtų taip greitai. Jei reikia, klasikinius viso grūdo avižinius dribsnius galite smulkiai sumalti ir apdoroti juos į miltus.

• Sveikuosius riebalus gaukite iš riešutų.
  
  Graikiniai, lazdyno riešutai, migdolai ir pistacijos per Kalėdas yra būtini. Todėl tiesiog rinkitės sausainių receptus, kuriuose gausu riešutų. Viena vertus, riešutai turi didelį kiekį aukštos kokybės baltymų ir sveikų nesočiųjų riebalų. Kita vertus, priklausomai nuo riešutų rūšies, juose yra ne tik įvairių B grupės vitaminų, vitaminų A, C, D, ir E, bet ir vertingų mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis.